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自由基是健康大敌
人体通过呼吸吸入氧气，在细胞线粒体“动力车间”制造能量的过程中，约有2%的氧气会形成爱寻衅闹事的活性氧，又称作自由基(Free Radical)。自由基因丢失一个核外电子，会迫不急待争抢健康细胞的电子，其过程又制造出另一个新的自由基。其实人体日日夜夜都在生成自由基，幸好自身能产生抗氧化酶加以阻遏。少量自由基也有其正面作用，如体内遭受细菌、病毒等入侵，免疫系统会指令白细胞释放自由基氧化杀死入侵者。但随着空气污染、食物和水源污染、紫外线辐射、吸烟、滥用药物、压力过大及膳食结构改变，大大增加体内自由基的产生，一旦超过抗氧化防御系统处理能力，身体内部结构“零件”就会象铁被氧化生锈、油脂变哈一样，过量自由基会锈蚀破坏细胞膜遗传基因DNA和蛋白质，医学上将这种破坏称为氧化压力，其导致的损害会随增龄逐渐累积。科学家估计一天每个细胞与自由基相撞的机会多达1万次，每天人体会遭遇到1千万个自由基的攻击。如若体内没有足够的抗氧化剂(Antioxidant)予以“捕捉”清除的话，其结果要么细胞变异或凋亡，要么受损细胞经修复重返岗位 ......
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人体通过呼吸吸入氧气，在细胞线粒体“动力车间”制造能量的过程中，约有2%的氧气会形成爱寻衅闹事的活性氧，又称作自由基(Free Radical)。自由基因丢失一个核外电子，会迫不急待争抢健康细胞的电子，其过程又制造出另一个新的自由基。其实人体日日夜夜都在生成自由基，幸好自身能产生抗氧化酶加以阻遏。少量自由基也有其正面作用，如体内遭受细菌、病毒等入侵，免疫系统会指令白细胞释放自由基氧化杀死入侵者。但随着空气污染、食物和水源污染、紫外线辐射、吸烟、滥用药物、压力过大及膳食结构改变，大大增加体内自由基的产生，一旦超过抗氧化防御系统处理能力，身体内部结构“零件”就会象铁被氧化生锈、油脂变哈一样，过量自由基会锈蚀破坏细胞膜遗传基因DNA和蛋白质，医学上将这种破坏称为氧化压力，其导致的损害会随增龄逐渐累积。科学家估计一天每个细胞与自由基相撞的机会多达1万次，每天人体会遭遇到1千万个自由基的攻击。如若体内没有足够的抗氧化剂(Antioxidant)予以“捕捉”清除的话，其结果要么细胞变异或凋亡，要么受损细胞经修复重返岗位 ......
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