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此处“无糖”胜“有糖”
http://www.100md.com 2013年10月1日 大众健康2013年第10期
     在为糖尿病患者选购无糖食品时,一定要仔细辨别“无糖”的真伪,养成仔细阅读食品标签的习惯,别被“无蔗糖”的幌子蒙蔽了双眼。

    逛超市时,我们常常会看到一个特别的专区——无糖食品区。通常来这个专区选购无糖食品的都是给家中那些需要严格控制糖摄入量的“糖友们”购买的。控制血糖并让血糖保持在一个相对稳定的状态上,这对于糖尿病患者来说至关重要。所以,选择无糖食品、吃的放心,是糖友们和他们的家人们的共同愿望。但在这个特殊的食品区里却藏着披着“无糖”外衣的伪无糖食品。

    “无糖”和“无蔗糖”的区别

    所谓无糖食品,是相对于常规含糖食品而言的,无糖食品不应含精制糖,它包括单糖:如葡萄糖、果糖、半乳糖;双糖:如蔗糖、乳糖、麦芽糖等 ......

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