好消息
食用花菜 可排空气污染物
美国研究人员发现，食用花菜有助于人体排出空气污染物(苯和丙烯醛)。
营养学研究表明，花菜特别是芽苗有高浓度的萝卜硫苷，在芥子酶的协同作用下，能够生成萝卜硫素，将人体内的空气污染物排出。
研究者选取了生活在长江三角洲地区的300名男女志愿者，要求他们或是每日饮用菠萝汁和酸橙汁，或是饮用含有花菜芽苗粉末的饮料，持续12周。结果表明，饮用花菜芽苗饮料的这组参与者在尿液中排出了61%的苯。此外，他们还排泄出了更多的丙烯醛(一种会对肺部形成刺激的化合物)。(《人民网》)
多吃深色蔬菜，骨骼壮
众所周知，多吃新鲜蔬菜水果有利于孩子身体健康。最近一项研究发现，深色蔬菜尤其对孩子的骨骼发育有益。
美国某儿童医院研究人员对325名3.8～7.8岁的学龄前儿童进行了为期4年的追踪调查，记录他们在日常生活中的食物种类与热量、钙质摄取情况、身高、体重、活动力与看电视的时间 ......
您现在查看是摘要页，全文长 3825 字符。
美国研究人员发现，食用花菜有助于人体排出空气污染物(苯和丙烯醛)。
营养学研究表明，花菜特别是芽苗有高浓度的萝卜硫苷，在芥子酶的协同作用下，能够生成萝卜硫素，将人体内的空气污染物排出。
研究者选取了生活在长江三角洲地区的300名男女志愿者，要求他们或是每日饮用菠萝汁和酸橙汁，或是饮用含有花菜芽苗粉末的饮料，持续12周。结果表明，饮用花菜芽苗饮料的这组参与者在尿液中排出了61%的苯。此外，他们还排泄出了更多的丙烯醛(一种会对肺部形成刺激的化合物)。(《人民网》)
多吃深色蔬菜，骨骼壮
众所周知，多吃新鲜蔬菜水果有利于孩子身体健康。最近一项研究发现，深色蔬菜尤其对孩子的骨骼发育有益。
美国某儿童医院研究人员对325名3.8～7.8岁的学龄前儿童进行了为期4年的追踪调查，记录他们在日常生活中的食物种类与热量、钙质摄取情况、身高、体重、活动力与看电视的时间 ......
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