五色蔬菜均衡吃
白色
常见食材：
豆芽、豆腐、竹笋、花椰菜、茭白、白萝卜、百合等。
营养价值：
中医常说白色入肺经，因此白色蔬菜通常具有清肺去燥的功效。它的雪白的颜色能缓解情绪，使人心情平静。同时白色蔬菜还可以调节血压，强化心肌，刺激食欲，帮助消化，化痰生津，抗癌等。白色蔬菜相对于其他蔬菜而言维生素含量较少。
青色(绿色)
常见食材：
芹菜、黄瓜、菠菜、韭菜、秋葵、青椒等。
营养价值：
绿色的蔬菜含有丰富的维生素C、B1、B2，还含β胡萝卜素(维生素A原)及钙、磷、铁等多种微量元素。对高血压及失眠者有一定的镇静作用，并有益肝脏。富含纤维素 ......
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常见食材：
豆芽、豆腐、竹笋、花椰菜、茭白、白萝卜、百合等。
营养价值：
中医常说白色入肺经，因此白色蔬菜通常具有清肺去燥的功效。它的雪白的颜色能缓解情绪，使人心情平静。同时白色蔬菜还可以调节血压，强化心肌，刺激食欲，帮助消化，化痰生津，抗癌等。白色蔬菜相对于其他蔬菜而言维生素含量较少。
青色(绿色)
常见食材：
芹菜、黄瓜、菠菜、韭菜、秋葵、青椒等。
营养价值：
绿色的蔬菜含有丰富的维生素C、B1、B2，还含β胡萝卜素(维生素A原)及钙、磷、铁等多种微量元素。对高血压及失眠者有一定的镇静作用，并有益肝脏。富含纤维素 ......
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