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碱性干燥剂危险最大
http://www.100md.com 2015年1月1日 大众健康2015年第1期
     虽然有专业人士指出,干燥剂爆炸需要一定的条件才会爆炸。但是这则新闻还是引起了我们对食品中看似不起眼的干燥剂的关注。

    海苔、饼干、月饼、膨化食品……如今,在各类定量包装食品中,一般都会放入小包装的干燥剂,以降低包装物中的湿度,防止食品吸潮变质。那么,食品包装内的干燥剂究竟都有哪些成分?为何对儿童更易造成危害呢?

    常见的食品干燥剂

    据了解,目前市面上的干燥剂多以氧化钙(生石灰)、硅胶、三氧化二铁以及氯化钙为主要原料。其中,以生石灰和硅胶为原料的食品干燥剂最为常见。特别是生石灰,因其吸湿效果好,且来源方便,价格又便宜,所以大部分干燥剂以生石灰为主,在食品干燥剂中一直被广泛使用。

    近年来,作为石灰类干燥剂的替代产品——硅胶干燥剂逐渐流行,其主要成分为二氧化硅,无毒,无腐蚀性,性状稳定且吸湿能力较好。据悉,硅胶干燥剂是唯一得到欧盟认可的干燥剂种类 ......

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