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吃素一定可以减肥吗
http://www.100md.com 2015年8月1日 《大众健康》2015年第8期
     素食现已成为一种时尚的标签,受到城市白领和成功人士的青睐。不经意间,你就会发现身边多了个素食朋友。很多人认为素食健康,而且低碳环保能减肥。

    现在随着我国超重、肥胖人群的剧增,如何通过饮食保持合理的体重是人们非常关心的话题。肉类食物由于脂肪和胆固醇含量高,越来越不被推崇,随之而来的是素食主义、素食文化正在悄然兴起,而且在某种程度上,素食也成为一种时尚的标签,受到城市白领和成功人士的青睐。不经意间,你就会发现身边多了个素食朋友。很多人认为素食健康,而且低碳环保。

    有朋友咨询我:吃素可以减肥吗?关于这一问题,之前也有不少朋友咨询过我,在此,与大家做一探讨。

    吃素者一定消瘦吗?

    很多人认为,素食,如蔬菜、水果和谷类能量低,不像肉类高脂肪、高能量,所以素食肯定是减肥的不二选择。生活中,你与一些素食者交流,往往他们会说,素食会让人变得清瘦,身体更轻便,精神更好。但同时,人们又发现,素食者肥胖的也不少,有些素食人群,包括很多长期吃素的僧人、尼姑却出现超重和肥胖 ......

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