轻断食真的好吗？
节食能长寿，这是已经被证明过很多次的真理。如果用科学术语再说一遍的话，那就是：适当减少热量摄入可以延长寿命。事实上，这是迄今为止唯一已被证明有效的长寿秘诀，其他各种五花八门的长寿法无论鼓吹者吹得多么天花乱坠都不靠谱。
问题是，这里所说的节食一定要长年坚持才有效。想象一下，如果你每天只能吃个半饱，而且顿顿如此，不许作弊，你能坚持多久？
于是，有人提出了阶段性禁食的方法以代替节食，也就是说平时正常吃饭，但每个月或者每半个月禁食几天，在这几天里只喝水不吃饭。这一派的拥趸认为很多宗教就是这么做的，教徒们已经做了很多年，应该没有问题。
美国南加州大学(USC)长寿研究所的沃尔特·朗格(Valter Longo)教授是这一领域的领军人物，一直致力于探索阶段性禁食与健康的关系。他曾经通过研究发现，48小时完全禁食对8种小鼠癌症中的5种有抑制效果，禁食期越长效果越显著。他相信这里面的原因在于禁食对于癌细胞的影响要大过普通细胞，因为癌细胞的基因突变只在正常情况下对癌细胞有优势，在禁食状态下反而不利于癌细胞的生长。
但是，多年的经验让朗格教授意识到禁食其实是有一定风险的。他在接受媒体采访时多次强调，不是所有人都能忍受那种只能喝水的严格禁食法，这种禁食法只能在有专业医生指导的医院里进行 ......
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问题是，这里所说的节食一定要长年坚持才有效。想象一下，如果你每天只能吃个半饱，而且顿顿如此，不许作弊，你能坚持多久？
于是，有人提出了阶段性禁食的方法以代替节食，也就是说平时正常吃饭，但每个月或者每半个月禁食几天，在这几天里只喝水不吃饭。这一派的拥趸认为很多宗教就是这么做的，教徒们已经做了很多年，应该没有问题。
美国南加州大学(USC)长寿研究所的沃尔特·朗格(Valter Longo)教授是这一领域的领军人物，一直致力于探索阶段性禁食与健康的关系。他曾经通过研究发现，48小时完全禁食对8种小鼠癌症中的5种有抑制效果，禁食期越长效果越显著。他相信这里面的原因在于禁食对于癌细胞的影响要大过普通细胞，因为癌细胞的基因突变只在正常情况下对癌细胞有优势，在禁食状态下反而不利于癌细胞的生长。
但是，多年的经验让朗格教授意识到禁食其实是有一定风险的。他在接受媒体采访时多次强调，不是所有人都能忍受那种只能喝水的严格禁食法，这种禁食法只能在有专业医生指导的医院里进行 ......
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