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夏冰:你从远古而来(1)
http://www.100md.com 2016年7月1日 《大众健康》2016年第7期
     有没有电扇、空调和电冰箱的古代,人们只能靠摇摇扇子来对抗夏日的烈火骄阳吗?当然不是。其实,聪明的古人在夏天也能用上冰呢!不仅如此,就连冰箱、空调,甚至冷饮和冰激凌,这些清凉享受古人一个也没落下!

    夏日炎炎,酷暑难耐,我国不少城市已经陆续进入了“烧烤模式”。好在我们钻进室内就可以享受到空调吹出的习习凉风,打开冰箱就可以品尝到清凉可口的冰镇水果,以及五彩缤纷的冷饮和冰激凌……这些,都让我们由衷地感谢现代科技给我们带来的清凉一夏。

    然而,有学者发现,中国古代也是很热的,尤其是汉唐时期,年平均气温不比我们现在低。这让人不禁为古人们担心:在不通电力,没有电扇、空调和电冰箱的古代,人们只能靠摇摇扇子来对抗夏日的烈火骄阳吗?当然不是。其实,聪明的古人在夏天也能用上冰呢!不仅如此,就连冰箱、空调,甚至冷饮和冰激凌,这些清凉享受古人一个也没落下!

    那么问题来了,在没有制冷科技的古代,夏天的冰从何而来呢?

    夏冰从哪儿来

    冰并不是现代科技的产物,而是大自然的馈赠。早在三千多年前,我们的祖先就已经会在寒冬凿取天然冰,将冰块运藏在专门的冰室中,以便来年夏天使用。

    天然冰块在早期是帝王贵族们享受的专利。周代的宫廷设立了拥有近百人编制的岗位——“凌人” ......
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