水果干风干了还有营养吗？
近日，我的一位朋友拿来一些自然风干的水果干，很疑惑的问我，水果干的营养比起水果，是不是营养素都流失了，没有吃水果营养价值高吧？
这可能也是我们大多数人存在的一个疑问。其实，任何事物都需一分为二的来看待，水果与水果干也不例外。
天然晾晒风干的水果干，比起水果来，首先水分比以前减少了很多，其次，水果里的一些水溶性营养素，比如维生素C 、叶酸等也有一部分的流失，其他的营养素，比如碳水化合物(糖分)、矿物质、膳食纤维等营养素的密度都得到了提高 ......
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这可能也是我们大多数人存在的一个疑问。其实，任何事物都需一分为二的来看待，水果与水果干也不例外。
天然晾晒风干的水果干，比起水果来，首先水分比以前减少了很多，其次，水果里的一些水溶性营养素，比如维生素C 、叶酸等也有一部分的流失，其他的营养素，比如碳水化合物(糖分)、矿物质、膳食纤维等营养素的密度都得到了提高 ......
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