酿制药酒 祛病延年
以孙思邈《千金翼方》中的白术酒为例，以下是制作方法：,注意事项：
如今，只要谈到药酒，人们脑海中出现的大多是用白酒泡制的药酒，口味辛辣，酒精度数高，对于一些不太饮酒的人来说，服用这种药酒确实是一种痛苦。然而在古代还有一种药酒，口味清淡，酒精度数偏低的，適用于大多数人的酿造型的药酒。而这种酿造型药酒确是现代药酒的前身，在中医经典《黄帝内经·汤液醪醴论》中“醪醴”二字指的就是药酒，而且是酿制的药酒。然而因其做法略微复杂，不好控制，易于失败，遂淡出人们的视野。随着酿酒技术的成熟，家庭个性化酿酒正成为一种风尚，技术已不再是个问题了。现将酿制药酒的方法介绍给大家 ......
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