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编号:13274442
换个身份,还能一眼认出来吗
http://www.100md.com 2018年10月1日 《大众健康》2018年第10期
     只要我们摄入的食物中各种脂肪酸比例在合理范围,就不会对健康有负面影响。

    脂肪是人体必需营养素之一,可以为机体提供和储存能量,参与构成人体组织成分。供给人体必需脂肪酸,还有助于促进脂溶性维生素的吸收。但如果脂肪摄入不合理,也会给机体带来危害。

    “好脂肪”有两项标准:一是饱和脂肪酸含量不能过高,二是反式脂肪酸含量不能过高。如果饱和脂肪酸摄入过多,往往伴有胆固醇过量,会增加罹患动脉粥样硬化等心脑血管疾病的风险。如果反式脂肪酸摄入过多 ......

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