“速食包”便宜没好货？

http://www.100md.com 2019年2月1日 《大众健康》2019年第2期

     有人听说，在一些外卖平台买到的外卖是“廉价速食包”(又叫料理包)简单加工的，而且加工过程黑幕重重。那么，“廉价速食包”，真的是便宜没好货？

    速食包好不好？

    速食包的蓬勃发展和外卖平台的兴起有很大关系，但它的出现实际上是社会经济发展和消费方式变化的必然结果，也是近年来中式快餐业发展的助推器。平心而论，速食包其实有很多优点。

    一是标准化。同一个菜品出来的味道一模一样，份量基本一样，这样品控更有保障。虽然中式餐饮强调“千人千面”，但实际上，正规餐饮企业的后厨都是标准化的，只是程度不同罢了。

    二是速食化。中式快餐干不过洋快餐 ......