☆饮食调养

    一要保证饮食清洁、安全;二要有规律地进食，一日三餐定时进行;三要精细搭配，以粗为主;荤素搭配，以素为主。主食与辅食相宜，但主食应占主要份量。少食油腻肥甘，不过度猎奇、寻觅所谓山珍海味。即保证膳食品种和营养物质均衡摄入，避免和减少不健康饮食。四应注意饮食的适量摄入，坚持“食宜八分饱”的原则。饮食不可过量，以免加重胃肠负担，引发消化不良或代谢综合征。古人强调“饮食有节”，今人讲要“合理膳食”或“科学饮食”。笔者认为，主要应提倡、保证膳食和营养物质的均衡摄入，避免和减少不健康饮食，不乱食、不偏食、不过食。老年朋友最好以素食为主，少食油腻、高粱厚味，做到以谷类、麦类食物等五谷为主食，以果品为辅助，以鱼肉禽蛋适当补益，以新鲜蔬菜作为主要的“下饭菜”。有人提出不吃晚餐，或晚餐早餐只吃水果，还有的倡导“辟谷”，不吃饭，这可能有失偏颇，不利于饮食营养平衡，甚至可能断绝机体营养来源。当然，也应该说明，地域不同，各民族生活习惯不同，职业和生活环境有所不同，所摄取的食物品种，肯定不完全一样，但只要按照人体营养的需求和消耗量多少，根据具体情况合理配比即可 ......