2018年可以说是保健品行业的滑铁卢之年，不仅国内的保健品企业多次被爆出虚假宣传甚至违法乱纪的丑闻，就连国外的保健品市场也因为一连串负面论文的发表而一蹶不振。

    保健品不是药，管理上不如药品严格，这就给了很多商家以可乘之机，想尽一切办法打擦边球，夸大其健康功效。这里暂且不说那些保健功能本来就严重存疑的中医养生类保健品，单说维生素和矿物质这些似乎早已被现代科学证明有效的健康补充剂，前景似乎也都不太妙。

    维生素和矿物质被统称为微量营养素(Micronutrients)，意指那些人体无法合成，但需要量又不高的营养元素。我们的老祖宗是不缺这些东西的，他们靠打猎和采集为生，食物的来源非常丰富。农业的发明大大减少了祖先们的食物种类，但最新的研究表明，起码在农业发展的早期，农民们仍然会采集野生植物的果实和种子来补充粮食产量的不足，微量营养肯定也是不缺的。直到农业发展后期，人口过剩，很多穷人都吃不饱饭时，人类社会才第一次出现了微量元素缺乏这种毛病。

    资本主义工业化的出现加剧了这一现象 ......