建议：高脂血症是指血浆胆固醇或甘油三酯水平高，可引起动脉粥样硬化、冠心病等。高脂血症患者的营养原则是低脂肪、低胆固醇饮食，同时还要控制总热量，达到并维持正常体重，防止肥胖，限制每日脂肪摄入量，尤其应限制动物脂肪的摄入，炒菜用植物油。对膳食甘油三酯极为敏感的患者，应极严格地限制每日脂肪摄入，胆固醇每日摄入量不超过300毫克，少用油煎、炸等烹调方法。

    高脂血症应多选食酸奶、大蒜、洋葱、海带、香菇、木耳、山楂、绿豆等豆类及其制品，可能会有一定的降脂作用 ......