加工食品中的一种成分影响胎儿大脑发育

    在《自然·科学报告》上发表的一项研究中科学家报告，用于增加包装食品保质期和抑制商业加工奶酪和面包中霉菌的高含量丙酸(PPA)会影响胎儿脑神经细胞。

    实验发现，将神经干细胞暴露于过度的PPA，会破坏脑细胞。虽然PPA在肠道中天然存在，母亲的微生物组在怀孕期间发生变化，并且可导致酸的增加 ......