小龙虾肉质紧实，口味鲜甜，蛋白质含量较高，脂肪含量较低，脂肪主要为不饱和脂肪酸和人体必需脂肪酸。因此，小龙虾肉的营养价值相对较高。吃货们常常是连吸带吮，能吃尽吃，毫不浪费。

    然而问题来了!一次吃上几斤，吃了好消化吗？会不会长胖呢？小龙虾肉以外的部分能不能吃？如果吃了，存在哪些健康风险？

    夏天流连于大排档的吃货们都很关心这些问题。下面，我们就来说说吃小龙虾的事。

    

吃多了真会长胖

    小龙虾的可食用部分，即除去虾壳、内脏等的虾肉，占比在30%～50%。也就是说，1千克鲜活的小龙虾，能吃的部分只有300克～500克。而且，这部分里还含有80%左右的水分。

    每100克龙虾、鳌虾的能量约为90千卡，蛋白质为14.8克，脂肪为3.8克。这里说的100克指的是小龙虾的可食部的生重(数据来源于《中国食物成分表》) ......