《科学》2021.8

    中年发福的“锅”，代谢不背

    人到中年，代谢下降，喝水都胖？事实并非如此。一个国际团队分析了来自全球29个国家和地区、年龄从1周到95岁的6000多人在日常生活中消耗的卡路里数据。结果显示，人的新陈代谢水平在婴幼儿时期最高，随后每年下降3%左右，20岁以后趋于平稳，并一直保持到50岁，直到60岁以后才再次明显下降。研究人员表示，根据我们的研究，代谢率变化并不是中年发福背后的原因。《致癌作用》2021.8

    过食花生或增癌症转移风险

    英国利物浦大学的研究人员发现 ......