周明珠 马冠生

    近年來， 家长对孩子入口的食物“要求”越来越高。尤其是年轻宝妈，对宝宝的喂养讲究精细，什么食品都必须是“儿童专用”才放心。而商家们也是深深懂得妈妈们的心，冠以“儿童食品”字样的产品越来越多，种类也越来越丰富。在超市货架上，您一定见过比如儿童水饺、儿童酱油、儿童牛奶、儿童饮料之类的产品。

    问题是，“儿童食品”真的更符合孩子的身体发育情况吗？市售“儿童食品”的成分跟所谓成人食品存在较大差异吗？

    事实上，目前我国没有针对3周岁以上儿童的相关食品标准，仅有中国副食流通协会于2020年5月17日发布的《儿童零食通用要求》团体标准，于同年6月15日起实施。该团体标准根据不同年龄段儿童的生长特征，确定了不同的重点营养素需求。针对儿童健康饮食，参考《中国儿童青少年零食指南(2018)》，提出少添加糖、盐、油的规定，并要求规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值。在包装设计安全性上，该团体标准要求儿童零食的包装除符合相关国家标准外，包装结构的设计还要充分考虑儿童的安全性，在儿童使用过程中不应对其产生伤害，如割伤、误食等。

    “儿童食品”目前尚无国家标准，市售的“儿童食品”在营养成分上和普通成人食品没有太大区别。相反，为了迎合儿童的口味需求，所谓“儿童食品”中可能含有更多的糖、香精等优化口感的食品添加剂 ......