杨庆

    近年来，从世界卫生组织到各国的膳食指南，均提倡要低盐饮食。那什么是低盐饮食呢？食盐由氯和钠组成，是食物烹饪或加工食品的主要调味品。世界卫生组织推荐健康成人每人每天摄入的食盐量不应超过6克，低盐饮食则要求每人每天的食盐量不超过3克(或酱油15毫升)。除在饮食烹调中减少食盐用量外，还不能食用那些用盐腌制的含盐量高的食品，如咸鱼、咸肉、咸蛋、腐乳、咸菜等。

    我国的居民膳食指南也建议，一名成年人每天摄入的盐少于6克。指南还特别提醒，这6克盐包括酱油、腌制品中的盐，所以实际上每天食用4克盐比较合适。那么，吃盐真的越少越好吗？低盐饮食是否适合所有人？运动量大，需要盐分

    一方面， 低盐饮食确有益处。但是， 我们对低盐饮食真的完全了解吗？只要日均摄盐量少于6克就不会有问题吗？

    答案顯然没那么简单。

    首先，低盐饮食并非对所有人都适用。比如一些低血压患者。我接诊过的病人就有经常感到身体疲惫、头晕、恶心的，检查身体并没发现什么问题，就是血压有点低。只要平常盐的摄入量稍微多点，症状就能得到缓解。

    还有一部分群体不仅不能采用低盐饮食，反而需要摄入比推荐量还多的盐分 ......