朱徐慧 冯波

    大多数人听到饮食减重的第一反应，可能就是“节食”。但实际上，饮食减重模式涉及的范围非常广，专业术语包括限能量膳食、高蛋白饮食、轻断食、生酮饮食等，不同的饮食模式各有各的特点。限能量膳食

    限能量膳食是一类在限制能量摄入的同时，保证基本营养需求的膳食模式，其中的碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比，应符合平衡膳食的要求。限能量膳食可有三种类型：1 .在目标摄入量的基础上按一定比例递减(减少30%～50%)。2.在目标摄入量的基础上每天减少500千卡左右。3.每天供能1000～1500千卡。采用营养代餐模式的限能量平衡膳食更有助于减重，而适当补充维生素D和钙可增强减重效果。

    限能量膳食还有低能量膳食(将正常自由进食的能量减去30%～50%)和極低能量膳食(每天只摄入400～800千卡能量)这两种模式。能量主要来自于蛋白质，一定程度限制脂肪和碳水化合物的摄入，会使机体处于饥饿状态，容易引起瘦体重(也称去脂体重，就是除脂肪以外的身体其他成分的重量)减少 ......