环球封面速览
氧化锌,斑马鱼,缺铁,《情感障碍杂志》2021.10,多吃蘑菇能降抑郁症风险,《美国国家科学院院刊》2021.10,嗅觉是人类最快的预警系统,《欧洲心脏病学会：心力衰竭》2021.10,中年缺铁易患心脏病,《光化学与光生物科学》2021.10,防
《情感障碍杂志》2021.10
多吃蘑菇能降抑郁症风险
蘑菇因有各种健康益处而被视为“超级食品”。美国宾夕法尼亚州立大学的一项研究分析了2005—2016年2.4万多名美国成年人的饮食和心理健康数据，结果显示，经常吃蘑菇的人患抑郁症的概率较低。研究人员认为，蘑菇中含有麦角硫蛋白，这是一种人体内无法合成的抗氧化剂，可以对人体细胞起到保护作用 ......
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