袁越

    20世纪50年代，一个名叫亨利·莫莱森的癫痫病人尝试用手术来治疗自己的脑部疾病，结果一个庸医将他大脑中的海马体弄坏了，导致他失去了短期记忆，所有事情都是刚做完就忘。没想到，这次医疗事故反而让他成为研究大脑功能的绝佳实验对象，很多神经生理学领域的新发现都源于在他身上进行的人体实验。

    大部分心理学家关心的都是记忆力的问题，但大家没想到的是，这个手术竟然导致莫莱森饭量大增，他的食欲似乎永远无法被满足。研究人员曾亲眼看着他吃下满满一桌菜，然后将饭桌清理干净，几分钟后又端上来同样一桌菜，没想到他又把整桌菜都吃光了。

    这件事最奇怪的地方在于，此前科学家们认为人的食欲是由消化系统决定的。当胃或小肠感受到食物的存在时，便向大脑发送指令，停止进食。这个逻辑似乎很合理，但却无法解释莫莱森的情况。唯一可能的理论就是，一个人的食欲和他对上一顿饭的美好回忆有关联，而不全是因为食物中的营养成分让人产生了饱腹感。

    为了验证这一假说，英国伯明翰大学的科学家们做过一个对照实验 ......