文◎中国科学院大学宁波华美医院营养科副主任医师 于骅

    想要让减重有成效且不反弹，一个关键点就是保证日常能量摄入的轻度负平衡状态，也就是能量的消耗要略高于能量的摄入。简单地说，就是要少吃、多动。

    为此，很多爱美女性立下誓言：“接下来的N 个月内，节食、减肥!”可惜的是，很多人在坚持没几天之后就说：“什么都不能吃，实在是太痛苦了!”“还是算了吧。”

    减重其实是一门科学，只有科学地吃和动，才能让自己健康地瘦下来，并持续保持健康体重。对于大多数减重人士，我们都会建议大家控制能量摄入，增加蛋白质和膳食纤维的摄入。然而，我们的日常生活中有太多的美食诱惑——零食、甜点、烧烤、冷饮……这些都不能吃吗？都需要躲开么？

    事实没有那么残酷!下面就来教你发现身边那些高能量密度的美食，做到科学地吃，科学地瘦。

    什么是能量密度

    能量密度就是指每100 克食物中所含有的能量 ......