每年春节，走访亲朋好友，坚果大礼盒几乎成了大家必不可少的伴手礼。家家户户在准备年货的时候也忘不了购买各种各样的坚果，比如核桃、瓜子、开心果、腰果、夏威夷果、巴旦木等等。为什么坚果能成为春节的“宠儿”？大家对于坚果的营养应该如何认识呢？坚果怎么吃才能吃得恰到好处？

    吃坚果的充分理由

    坚果，又称干果、壳果，因为果实的外面被一层坚硬的外壳包裹而得名。坚果通常可食用的部分为果核内种仁的子叶或胚乳，具有很高的营养价值。坚果类食物的食用方法有多种，既可炒制成椒盐、奶油等各种味道的即食类零食，又可作为食品的增香剂。此外，坚果还能供药用以及作为化妆品的原料。

    坚果因其营养美味和保健功能曾被美国《时代》杂志评为现代十大营养食品之一。坚果类食物一般分为两大类：一类是树坚果，主要包括榛子、腰果、板栗、杏仁、核桃、白果、开心果、夏威夷果等；另一类是种子，主要包括花生、瓜子、南瓜子、西瓜子等 ......