近30 年来，我国高脂血症患病率明显升高。高脂血症的危险因素多与不合理膳食相关，健康生活方式干预是全球公认的防治策略。近日，国家卫生健康委发布了《成人高脂血症食养指南(2023 年版)》。让我们跟着《指南》学饮食，养出好身体。

    血脂异常是怎么回事

    血脂是血清胆固醇、甘油三酯和类脂(如磷脂)等物质的总称，与临床密切相关的血脂主要是胆固醇和甘油三酯。《中国居民营养与慢性病状况报告(2020 年)》显示，我国18 岁及以上居民高脂血症的总体患病率高达35.6%，造成严重的疾病负担。高脂血症是高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中的重要危险因素，长期患高脂血症，可导致动脉粥样硬化，增加心血管疾病的发病和死亡风险。

    高脂血症即我们常说的血脂异常，通常是指血清中总胆固醇和(或)甘油三酯水平升高 ......