李佩 张春梅

    沙棘、刺梨是市场上不易获得的小众野果，一些商家将沙棘、刺梨制作成果汁售卖。为了促进这些果汁的消费，商家宣称喝这两种果汁不仅可以美白，还能够抗癌症、降血压、降血糖，使得沙棘汁、刺梨汁成为果汁界的新晋“网红”。但是，沙棘汁、刺梨汁真有那么神奇的效果吗？

    沙棘，又称醋柳、酸刺，主要分布于我国华北、西北和东北地区。沙棘的叶、花、果实、根茎富含400 多种生物活性物质，具有极高的开发利用价值。1977 年，沙棘被正式列入《中国药典》，被公布为药食两用植物。

    沙棘最主要的营养成分有两种。一种是黄酮类物质，可以预防饮食引起的肥胖及代谢并发症(如炎症、肝脂肪变性、血脂异常和胰岛素抵抗等) ......