炫彩营养素 让眼睛更闪亮
视黄醇,叶黄素,番茄红素,维生素A,虾青素,花青素
潘长鹭赤橙黄绿蓝靛紫，越是色彩缤纷的营养素，越能得到眼睛的青睐。今天，我们就来认识一下能让眼睛更闪亮的炫彩营养素。番茄红素
番茄红素是一种不含氧的类胡萝卜素，不仅是强效的天然抗氧化剂，还可上调内源性抗氧化酶的活性，在免疫调节、抵抗视疲劳、延缓血管衰老等方面有良好的应用价值。
人体自身不能合成番茄红素，需通过膳食补充。番茄红素在成熟的红色植物果实中含量较高，如番茄、西瓜、红色葡萄柚、番石榴等。番茄红素在番茄中随果实的成熟度增加而升高。如果希望人体能多吸收番茄红素，还要记得加热熟吃。加热后，番茄红素更易于在人体中转运和吸收。每100克生番茄约含番茄红素2.57 毫克 ......
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