赵长海

    “不要让孩子输在起跑线上!”有多少家长是在这句话的激励下奋起“鸡娃”的？可是人生的起跑线到底从哪儿开始呢？

    人能生存，首先需要能量。能量的来源就是食物，食是第一需求。对孩子进行与饮食相关的教育和引导就是食育。食育才是人生的第一条起跑线，孩子几乎所有重要的能力都可以从食育开始培养起来。所以，食育要尽早。

    很多家长可能会问：不会吧，吃也要教？吃，谁不会!是的，吃，谁都会，吃是与生俱来的本能。而我们这里所说的食育，不仅指吃这个行为，还指跟吃有关的能力、态度和理念的教育，以及以吃为媒介帮助孩子提升能力。下面我就聊聊食育带给我女儿的成长，希望家长能从中体会到食育的价值和意义。1.学会统筹时间

    家长可以和孩子一起做饭，让孩子在食育中学会统筹时间。耗费时间长的饭菜可以先做，比如蒸米饭。在米饭蒸熟的25 分钟内，完成炒菜食材的准备，再用15 分钟炒菜，这样米饭和菜可以同时上桌，节省了时间。2.培养自理能力

    我女儿4 岁时，她妈妈要去上班，嘱咐我一定要给孩子蒸鸡蛋羹或煮鸡蛋。孩子起床后，我问她吃鸡蛋羹还是吃煮鸡蛋，她都没兴趣。我提议：“要不爸爸教你自己煮鸡蛋？”孩子一下子来了精神 ......