《本草从新》载，茶“苦甘微寒，下气消食，去痰热，除烦渴，清头目”。《食疗本草》言，茶“利大肠，去热解痰”。饮茶不仅能修身养性，还可起到养生的作用，但饮茶也是有很多学问的。

    根据季节选茶

    一年有四季，不同种类的茶也有寒热温凉四性之差异，所以饮茶要“因季而异”。

    春饮花茶振精神春季乃一年之始，自然界阳气开始生发，此时宜饮花茶，如菊花茶、茉莉花茶、金银花茶等。

    花茶具有理气、解郁、祛秽、和中等功效 ......