你家孩子有消瘦、低体重、生长迟缓、头发或皮肤颜色改变、上课注意力不集中等现象吗？家长们请注意，这是孩子身体发出的预警信号，有可能是营养不良的表现。长期摄食不足、饮食习惯不良或者消化吸收差等原因，都会导致营养供给不能满足孩子身体生长发育的需要，从而引起营养不良。

    同样，胖孩子也会出现营养不良。这是很多家长不能理解的。家长们普遍会认为孩子胖就是营养补充得太好了，其实不然。看似是营养过剩，实际只是相对某些营养素过剩，如能量超标、脂肪摄入过多。胖孩子很可能缺乏某些微量营养素，如维生素、矿物质等，导致营养不良。胖孩子大多偏爱一些高脂肪、高热量的食物，而富含纤维素、维生素和矿物质的食物摄入过少，从而导致营养不均衡，出现营养不良。胖孩子的营养不良是一种“隐性饥饿”，是隐蔽性营养需求不足，而不是饱腹方面容积不足。

    目前营养不良的新内涵既包括了传统定义的营养不良，也包括微量营养素异常以及由于暴饮暴食或过度摄入特定的营养素而造成的营养过剩。

    那么，营养不良的孩子具体是缺乏哪种营养素？缺乏的表现是怎样的？这两点非常关键 ......