于康

    在生活中，我们常会听到医生嘱咐要清淡饮食。然而，很多朋友对清淡饮食存在认识误区，认为清淡饮食就是“尽量吃素，不能吃肉”。其实，这样的吃法不但不利于营养均衡，还会导致体质变差。清淡饮食不等于吃素

    身體健康的主要因素不在于吃荤还是吃素，而在于吃什么和吃多少，也就是人体所需的营养成分是不是齐全、是不是适量。

    在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质，其他食物中的蛋白质含量都很少，而且营养价值较低，不易被人体消化、吸收。鸡、鸭、鱼、肉之类的荤食 ......