编前语：上期，《遇见》栏目刊登《五日减重“试错记”》一文后，两位读者来电讲述了她们的减重经历。对于网络上很多博主宣称有奇效的“每天只吃一种食物”的减重方式，她们表示想要尝试，但不确定这种方式对身体健康会有什么影响。如果只吃肉类，会不会适得其反？为了解答读者的困惑，本期我们邀请北京大学第一医院临床营养科的专家答疑解惑。

    肥胖本身是一种疾病，也可能会引发其他疾病，如糖尿病、高血压、高脂血症、痛风、冠心病、不孕症、阿尔茨海默病……而且，肥胖是癌症的独立危险因素，只要是超重或肥胖，就会增加多种癌症的发生风险。胖是一种病，有病就得科学、规范地治。减重时不应该只看体重，还应当监测身体成分和代谢指标。

    大家刷视频的时候，会看到一些博主宣称“每天只吃一种食物”可以减重， 比如只吃主食减重法、只吃蔬菜减重法、只吃水果减重法、只吃肉减重法 ......