维生素B12含有微量元素钴，也被称为钴胺素、甲钴胺、羟钴胺、腺苷钴胺、氰钴胺，是一种水溶性维生素。人体不能自行合成维生素B12，必须通过食物摄入。维生素B12存在于多种动物性食物中，包括肉、蛋、奶制品，也会被添加到某些食物中，如早餐麦片等。

    维生素B12的作用

    维生素B12在人体中有多种功能，包括参与DNA和RNA的合成，生成新的血细胞，将同型半胱氨酸转化为甲硫氨酸，维持神经系统正常功能等。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，人体每日维生素B12的需求量因年龄而异。

    1～3岁：0.8微克

    4～6岁：1.0微克

    7～8岁：1.2微克

    9～11岁：1.5微克

    12～14岁：1.7微克

    15～17岁：2.1微克

    18岁及以上：2.0微克

    女性在怀孕和哺乳期间 ......