2025年，“国家喊你来减重”成为全网健康热词，很多肥胖人士纷纷行动起来，我们的体重营养干预门诊也迎来了这样一位希望能减重的女士。

    这位女士40岁，身高160厘米，初始体重83千克，体质量指数(BMI)为32.42，初步评估为轻度肥胖。一开始，她想通过各种网络攻略来减重，包括采用生酮饮食、使用减重药、轻断食等，只要是听说管用的减重方法，她就想试一试。后来，她又听说少吃一顿能减重，便每天坚持不吃晚餐，以此作为长期的体重管理方法。持续半年时间后，她的体重虽有所下降，但胆结石、胃病、脱发、头晕、焦虑等一系列问题随之而来。

    这位女士再次来到我们体重营养干预门诊求助，医生经二次评估后，给予她限能量平衡膳食方案，并采用“一对一”管理进行生活方式干预。目前，这位女士的体重稳定在62千克左右，身体各项指标向好，管理效果显著。

    少吃一顿能减重吗

    生活中，不少人觉得少吃一顿有利于控制体重，就将便捷的“断食挨饿法”视为减重的最佳饮食策略。但是，这种方法是否科学、有效？

    《美国医学会杂志》子刊上的研究发现 ......