“医生，我听说生酮饮食能减重、降血糖，还能保护心脏？我已经坚持吃牛排、培根、黄油3个月了，效果很不错，体重降了不少呢!”诊室里，老王兴冲冲地说完，然后一脸期待地看着医生。

    医生翻开他的体检报告，眉头微皱，说：“你的体重确实下降了，但你的胆固醇水平飙升，低密度脂蛋白胆固醇水平已经超标。再这样吃下去，你的血管可能会变成‘堵车的高速公路’。”

    老王愣住了，说：“不是说少吃碳水化合物，就能让心脏更健康吗？那我到底该怎么吃？”医生笑着递给他一份资料，说：“先别急!今天我们就来分析一下几种饮食方式。看看地中海饮食、低碳饮食和生酮饮食，到底哪一种才是心脏的‘真爱’。”

    饮食方式的“大比拼”

    近年来，关于健康饮食的讨论越来越多，其中，地中海饮食、低碳饮食和生酮饮食成为最受欢迎的3种饮食方式。地中海饮食因其营养均衡和对心血管的保护作用，被世界卫生组织和美国心脏协会定为最有益于心脏健康的饮食方式。而低碳饮食和生酮饮食，因在健康体重管理和血糖控制上的突出表现，成为不少人想要尝试的时髦饮食方式。

    但少吃碳水化合物就能“护心”吗？高脂肪饮食会不会让血管堵塞？为了弄清楚这些问题 ......