盛夏来临，热带水果陆续上市，用它们独特的风味和丰富的营养，给我们带来舌尖上的满足。荔枝、榴莲、山竹、芒果作为热带水果的“顶流”，在夏季备受青睐。但是，如果不注意这些水果的糖含量和能量，不小心进食过多，就可能造成糖分积累，并转化成脂肪，引发肥胖。

    水果糖分知多少

    水果的甜度不仅取决于含糖量的多少，还和糖的种类有关。水果中的糖分主要有果糖、葡萄糖和蔗糖三大类，化学结构各不相同，甜度差别也很大。如果把蔗糖的甜度定为1，那果糖的甜度相当于蔗糖的1.7倍，且冰镇后更甜；葡萄糖的甜度相当于蔗糖的0.7倍。因此，果糖含量较多的水果，口感会更甜。

    这三种糖所含的能量也不容忽视。100克果糖的能量约为400千卡，100克蔗糖的能量约为389千卡、100克葡萄糖的能量约为409千卡，均比100克鸡肉、羊肉、牛肉的能量要高。由此可见，水果要是吃不对，可能比吃肉更容易长胖 ......