29例豆角食物中毒引起的血象变化
【摘要】目的:对我院29例豆角食物中毒引起的血象变化进行探讨,以及时协助临床诊断和治疗。结论:豆角引起的食物中毒其血象改变白细胞显著升高,明显高于正常,高者可达2万多,中性粒细胞亦升高,血小板降低。
【关键词】豆角;食物中毒;血象;变化
29 example cowpea food poisoning causes blood picture change
Chen Fuping Li Youchun
【Abstract】Objective: The blood picture change which causes to my courtyard 29 example cowpea food poisoning carries on the discussion, by prompt assistance clinical diagnosis and treatment. Conclusion: The cowpea causes the food poisoning its blood picture change white blood cell obviously elevates, is higher than obviously normally, Gao Zheke reaches more than 20,000, the neutral granular cell also elevates, the blood platelet reduces.
【Key words】Cowpea; Food poisoning; Blood picture; Change
【中图分类号】R595.7【文献标识码】B【文章编号】1002-574X(2010)09-0193-011资料和方法
1.1资料:2006年6月20日19点多我院急诊科和内儿科分别收住幼儿园患儿29例,年龄分布3-6岁,性别分布男18人,女11人,临床表现主要症状,恶心,呕吐,腹痛,腹泻,少数患儿伴心慌,出冷汗,头晕。
1.2检测方法:采静脉抗凝血2ml,采用MEK6318全自动血球计数仪进行血常规测定。
1.3正常值标准:白细胞4-10×10 9/L,血小板100-300×109/L,符合1999年WHO认定标准,检测结果白细胞高于10×109/L者15例,分类中性粒细胞升高者24例,明显高于正常,血小板低于100×109/L者11例。
2讨论
豆角虽然好吃,但没煮熟的易引起中毒,生豆角含有一种毒蛋白叫凝集素,具有凝血作用,如果食用半生不熟的豆角则会引起中毒,促进血细胞凝集引起血小板下降,豆角中含有的皂素,可强烈刺激胃肠道粘膜,引起出血性炎症,白细胞显著升高,高者可达2万多,中性粒细胞亦升高,并消化吸收后产生中毒症状,这两种毒素在高温中可被分解破坏。豆角中毒潜伏期最短在30分钟出现不适反应,长者可达4小时左右,中毒症状主要表现为病人突然出现恶心,呕吐,上腹部不适,腹痛,有时呈痉挛性绞痛,腹泻呈稀便或稀水便,肠鸣音亢进,也可出现头晕,头痛,胸闷出冷汗,心慌,四肢麻木等神经系统症状,可因严重脱水,电解质紊乱而发生虚脱或休克,威胁病人生命。吃豆角建议要“洗二浸三烫四”烹调,待豆角豆棍由支挺变为蔫弱,颜色由鲜绿色变为暗绿,吃起来没有豆腥味方可,严防豆角中毒。
参考文献
[1]王宇.一起豆角食物中毒的调查分析. 中华医学研究杂志.2003.4, http://www.100md.com(陈福萍 李有春)
【关键词】豆角;食物中毒;血象;变化
29 example cowpea food poisoning causes blood picture change
Chen Fuping Li Youchun
【Abstract】Objective: The blood picture change which causes to my courtyard 29 example cowpea food poisoning carries on the discussion, by prompt assistance clinical diagnosis and treatment. Conclusion: The cowpea causes the food poisoning its blood picture change white blood cell obviously elevates, is higher than obviously normally, Gao Zheke reaches more than 20,000, the neutral granular cell also elevates, the blood platelet reduces.
【Key words】Cowpea; Food poisoning; Blood picture; Change
【中图分类号】R595.7【文献标识码】B【文章编号】1002-574X(2010)09-0193-011资料和方法
1.1资料:2006年6月20日19点多我院急诊科和内儿科分别收住幼儿园患儿29例,年龄分布3-6岁,性别分布男18人,女11人,临床表现主要症状,恶心,呕吐,腹痛,腹泻,少数患儿伴心慌,出冷汗,头晕。
1.2检测方法:采静脉抗凝血2ml,采用MEK6318全自动血球计数仪进行血常规测定。
1.3正常值标准:白细胞4-10×10 9/L,血小板100-300×109/L,符合1999年WHO认定标准,检测结果白细胞高于10×109/L者15例,分类中性粒细胞升高者24例,明显高于正常,血小板低于100×109/L者11例。
2讨论
豆角虽然好吃,但没煮熟的易引起中毒,生豆角含有一种毒蛋白叫凝集素,具有凝血作用,如果食用半生不熟的豆角则会引起中毒,促进血细胞凝集引起血小板下降,豆角中含有的皂素,可强烈刺激胃肠道粘膜,引起出血性炎症,白细胞显著升高,高者可达2万多,中性粒细胞亦升高,并消化吸收后产生中毒症状,这两种毒素在高温中可被分解破坏。豆角中毒潜伏期最短在30分钟出现不适反应,长者可达4小时左右,中毒症状主要表现为病人突然出现恶心,呕吐,上腹部不适,腹痛,有时呈痉挛性绞痛,腹泻呈稀便或稀水便,肠鸣音亢进,也可出现头晕,头痛,胸闷出冷汗,心慌,四肢麻木等神经系统症状,可因严重脱水,电解质紊乱而发生虚脱或休克,威胁病人生命。吃豆角建议要“洗二浸三烫四”烹调,待豆角豆棍由支挺变为蔫弱,颜色由鲜绿色变为暗绿,吃起来没有豆腥味方可,严防豆角中毒。
参考文献
[1]王宇.一起豆角食物中毒的调查分析. 中华医学研究杂志.2003.4, http://www.100md.com(陈福萍 李有春)
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