为了满足人口增长对食物的基本需求，现代农业依靠大量使用农药、化肥等化学合成物来增加产量，但同时也带来了一系列负面影响，如土壤地力下降、生物多样性减少、环境污染、健康受损等等。随着人们生活水平的提高，追求安全、环保、健康的食品就成了一种持续的需要，绿色食品、有机食品便应运而生。

    绿色食品和有机食品都是为了减少污染，保护生态环境，追求可持续发展，从土地到餐桌全程监控质量。它们的共同点是优质、健康、安全。

    绿色食品和有机食品都代表着未来食品发展的方向。但有机食品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的，产品符合国际或国家有机食品要求和标准，并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。而绿色食品是我国农业部门在20世纪90年代初发展的一种标志性食品 ......