饮茶可防止前列腺癌扩散

    最近，美国科学家对红茶和绿茶所做的进一步研究表明，这两种茶具有减缓前列腺癌扩散的作用。

    研究人员让20名前列腺癌患者在手术前5天饮用红茶、绿茶或汽水，每天5杯，以测试茶里所含的多酚物质是否能影响前列腺癌细胞的生长。

    手术后，研究人员对这些患者的前列腺癌瘤进行了研究，发现手术前饮茶的患者前列腺癌细胞扩散情况出现了减弱，而喝汽水的患者则未见这种情况。

    研究结果还显示，红茶的效果更好些。研究人员认为，他们的研究结果进一步证实了茶能预防前列腺癌的理论。当然，这并不表明单单饮茶就能防止前列腺癌的发生，健康的饮食习惯，多吃蔬菜和水果，加之经常饮茶，才会对防癌起到积极的作用。

    橘皮可治手脚冰凉

    日本某公司的研究小组近日发现，用橘子皮中的提取物橙皮甙制成易溶于水的食品添加剂，女性服用后可改善手脚冰凉症的症状。加入这种添加剂的橘子罐头和果汁，将有望成为新型健康食品。

    据报道，橘子皮里含有的橙皮甙成分，有软化血管的作用。让橙皮甙与特殊的酶化合，然后与葡萄糖结合在一起，制成易溶于水的物质可作为食品添加剂使用。

    在实验中，研究人员让20～40岁的10名患手脚冰凉症的女性饮用溶有3.6克橙皮甙的水，并与喝纯水的情况相比较。两小时后让她们把手在冷水里浸泡1分钟，然后检测其血流和温度的恢复情况。结果表明，在喝纯水的情况下，40分钟后手的温度仍未恢复 ......