痛风患者的药膳
痛风,中医将它归纳在“痹证”范畴。《黄帝内经》中就有关于“痹”、“历节”的记载。中医认为该病是过食膏粱厚味而湿热内蕴,或外感风邪侵袭经络,气血不畅而导致瘀血凝滞,经络阻塞、关节畸形,故称“痛风似风非风,责诸浊毒瘀滞”。痛风患者应遵循把血尿酸降下来的食疗原则,同时还需根据其临床症状辨证用膳。
湿热痹阻型关节红、肿、热、痛,多为急性发作期,关节屈伸不利,舌红、苔黄,或燥或腻,脉滑、数。宜食清热通络、祛风除湿的药膳。
百合苡仁汤
[原料] 百合(鲜品)30克,薏苡仁30克,芦根(干)10克。
[制法] 将芦根洗净,煎汁,再用煎汁加水,将洗净的薏苡仁煮至八成熟时加入洗净的百合瓣 ......
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