无花果可防癌

    无花果其鲜果富含糖、蛋白质、维生素和矿物质等对人体有益的营养素，对人类的健康大有裨益。中医认为无花果性味甘、平，有健胃、润肠、清热解毒功效，可治疗肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛等病症。《本草纲目》言其“治五痔、咽喉痛”。《食物本草》言其“开胃、止泄痢”。近几年来的医学研究表明，无花果中含有的活性物质具有防癌作用，其优点在于既能阻止癌细胞的蛋白质合成，使之失去营养而坏死，又不会对正常细胞产生毒素，无毒副作用，被誉为“抗癌第一果”。利用无花果可烹制以下抗癌食疗饮食。

    无花果菱角粥：无花果3枚，薏苡仁30克，菱角5个，梗米50克。将以上原料加水煮粥食用，有健脾祛痰、去湿利水功效。用于癌症出现食欲不振、消化不良、咳嗽多、水肿腹泻等症状者。

    无花果磨菇汤：无花果5个，香菇4朵。无花果切碎，香菇切条，一同放入锅内，加花椒、生姜、食用油等，加水煮至烂熟，调味后即可食用。此方适用于肺癌、胃癌以及白血病的辅助治疗。

    摘自《医药养生保健报》金玲

    外出就餐8注意

    1.选择干净、卫生的就餐场所。

    2.点菜时要注意食物多样，荤素搭配。

    3.不要为了摆排场，讲面子点大量的菜肴，要适可而止。

    4.尽量选择用蒸、炖、煮等方法烹调的菜肴，避免煎炸食品和高脂肪菜肴，以免摄入过多的油脂。

    5.在进餐时多吃蔬菜和豆制品 ......