小改变三餐就有营养

    很多人觉得，按时吃三餐，就算营养达标了，但其实，您只完成了60%。营养学畅销书《食物搭配》作者伊莱恩·麦琪博士指出，其实，人们只要花5分钟对餐桌上的食物做出小小调整，就可以获得额外的40%的营养。

    早餐：给粥加点“料”。牛奶、红糖、杏仁、草莓、酸奶都可以加到粥里。粥中本来富含B族维生素，可帮助人体将蛋白质和糖转化能量，加点牛奶，可以使蛋白质互补；加入草莓或其他水果，有助于人体吸收更多钙质；杏仁富含维生素E，可以成为早餐中健康脂肪的来源。

    午餐：不管你的主食是什么，尽量在菜中寻找到下面4样食物的身影——鸡肉、菠菜、番茄和蒜。主食配着菠菜吃，可使人体轻松摄入维生素A和维生素K。西红柿、鸡肉和菠菜所含的B族维生素恰似一副三驾马车，可帮助制造红细胞，预防心脏病。而蒜则有预防传染病的作用。

    晚餐：很多人只关注晚餐吃得少，但是少的应该是数量，绝不是种类，可以找4~5种蔬菜拌成沙拉，再用豆类、土豆、菌类、肉类炖一个菜，主食中也加一点豆。比如说，全麦面条和豆类搭配食用，比单一吃面条可摄取更多的植物纤维、蛋白质、铁和钙。

    摘自《人民政协报》静辑

    上班族：一天要喝三种茶

    上午一杯绿茶

    绿茶中含强效的抗氧化剂及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。

    下午一杯菊花茶

    菊花有明目清肝的作用，或是在菊花茶中加入蜂蜜，都对解郁有帮助。

    疲劳了，还可以来一杯枸杞茶。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素C等，具有补肝、益肾、明目的作用。其本身有甜味，可以像葡萄干一样作零食 ......