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编号:11776535
学点微生态学 做个健康人
http://www.100md.com 2009年4月1日 《中老年保健》 2009年第4期
     四、服用什么样的纳豆效果好?

    现在大家都知道纳豆好,吃永生肽纳豆的人越来越多,但是什么样的纳豆效果好呢?我们通过研究发现,由于概念差异,误区很大。

    (一)吃纳豆的概念差异

    纳豆在日本约1800年的历史,最初吃纳豆一直是为了营养,然后是美容、解酒等。1980年以后日本纳豆生产工厂化,发酵水平大幅度提高,健康功效越来越显著。尤其1995年日本爆发0-157大肠杆菌病毒致人死亡事件,无药可治,由于吃纳豆的人不发病,优异抗菌抗病毒的功效 ......

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