药膳举例

    党参田鸡汁

    田鸡2只，党参3克，盐、味精各适量。将田鸡洗干净，去皮，切成块，装入小炖盅，投入党参，加入沸水约1碗，炖1小时左右。食用前除去药渣，调入味精和盐。

    特点：汤色洁白，肉质鲜嫩。此方可用于慢性肾炎、身体瘦弱、食欲不佳、血虚面黄、中气不足、体倦乏力等病症，但孕妇忌服，空腹忌食用。

    党参杞子猪肝粥

    党参20克，枸杞子30克，猪肝50克，粳米60克。诸料同煮粥食用，每日1～2次。主要治疗老年性白内障肝肾两亏型，表现为视物模糊，头晕耳鸣，腰腿酸软，舌质嫩红、苔少 ......