文/李心平 图片提供/壹 图

    每年的五六月份，杨梅开始陆续上市，这时的杨梅最是新鲜多汁，正是吃杨梅的好时节。杨梅外观靓丽，颜色红艳，甚至红到紫黑色，一口咬下去酸甜多汁，满口清香，是不错的消食解暑水果，而杨梅中含有的多种营养素还能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容减肥等功效。

    杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅，具有很高的药用和食用价值。杨梅原产于我国浙江余姚，在7000多年以前该地区就有杨梅生长。目前在我国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有杨梅分布，而江浙两省的杨梅种植面积最大、产量最多、品质最佳。

    余姚一带还流传着许多有关杨梅的故事。传说很久以前，住在余姚杨家岙的一个杨姓猎人救了一位百果仙子，二人结为伉俪，仙子做了凡人，改名“梅珠”。不过，凡人和神仙相恋是不被允许的，一日夫妻二人上山打猎时，山石崩落，梅珠不幸坠崖，临终之时嘱咐丈夫将她葬于大树下。第二年，树上长出了嫣红的果实，人们都说那是梅珠对丈夫的思念，甜蜜中带着酸楚。因夫妻二人分别姓杨和梅，这果实便命名为杨梅。古往今来，很多名人都为杨梅的滋味倾倒。北宋著名文学家苏东坡也是一位美食家，他曾有诗云“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，可是待尝过了江南杨梅的滋味后，又说“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅” ......