低钠盐有助降压 但并非人人适用

    所谓低钠盐，是以加碘食盐为基础(氯化钠70%左右)，添加一定量的氯化钾(20%～30%)和硫酸镁(8%～12%)制成的食盐。与普通钠盐相比，低钠盐具有含钠低、含钾高的特点。钾具有扩张血管、降低血管阻力、增加尿钠排泄的作用，能降低血压。

    对于健康人群来说，肾功能正常，吃低钠盐不会引起高钾，反而可以减少钠离子的摄入，从而降低罹患高血压、心血管病的风险。对于高血压患者来说，吃低钠盐有助于维持体内钠钾平衡，对血压的控制大有裨益。

    需要注意的是，低钠盐并非人人适用，肾脏病患者尤其需要小心。低钠盐中钾的含量相对较高，肾功能不全的患者食用后，多余的钾不易排出，血钾浓度持续升高易引起高血钾症，进而出现心律不齐、心动过缓等症状，严重者甚至会发生心搏骤停，危及生命。

    低钠盐虽然对大部分人有益健康，但也不能“放开吃”。《中国居民膳食指南(2016)》建议，成年人每天摄入盐不超过5克，儿童的食盐量应该更低。因此，不论食用哪种盐，总量控制是关键。

    摘自《大众医学》马冠生

    厨房里的中药——覆盆子

    覆盆子是厨房中较常见的食材，很多人都吃过覆盆子蛋糕及覆盆子果酱等。作为厨房中的中药材，覆盆子还可以预防各种疾病。

    覆盆子是一种聚合浆果，柔嫩多汁，色泽宜人，营养丰富，在国际市场上被誉为黄金水果。覆盆子植物可入药，有多种药用价值。其果实有补肾壮阳的作用，覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌激素。从中药的角度来讲，覆盆子味酸、甘，性平，益肾，固精，缩尿，可以用于肾虚遗尿、小便频数、阳痿早泄、遗精滑精，是一味相当不错的中药。

    覆盆子中植物天然超氧化物歧化酶含量居各种水果之首，维生素E的含量也很丰富，经常食用可抗衰老、提高免疫力、美容养颜和延年益寿。长期食用覆盆子，能有效保护心脏，防止高血压、动脉粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。从覆盆子中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍。以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品。

    覆盆子和一般水果一样，洗干净了就可以直接吃，也可以作为辅料形式加到汤、粥中做成药膳；阳痿早泄、滑精遗精的人 ......