近期微信群中流传“市面上用来泡茶的干玫瑰花，有八成被硫黄熏蒸”。报道称，被硫黄熏蒸过的玫瑰花，会有部分因氧化形成的二氧化硫附着在玫瑰花上，进入人体后可形成亚硫酸盐，长期喝被熏过的玫瑰花会危害身体健康，有致癌的风险。日前，国家食品药品监督管理总局发布2017年第3期《食品安全风险解析》，并组织有关专家解读。

    一、玫瑰花作为药材对人体具有一定功效，也可以作为食品——代用茶来食用

    根据卫计委关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告(2010年第3号)指出，允许玫瑰花(重瓣红玫瑰)作为普通食品生产经营。在2015年版《中国药典》中，玫瑰花为蔷薇科植物玫瑰Rosa rugosa Thunb.的干燥花蕾。春末夏初花将开放时分批采摘，及时低温干燥而得。具有行气解郁、和血、止痛的功效，用于肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、跌扑伤痛。玫瑰花作为食品——代用茶时，符合《中华人民共和国供销合作行业标准 代用茶》GH/T 1091-2014中对代用茶定义，即采用除茶(Camellia sinensis L.O.kunts)以外，由国家行政主管部门公布的可用于食品的植物芽叶、花及花蕾、果(实)、根茎等为原料 ......