文/主任医师 丁关庆

    什么叫血脂

    血脂是血浆中所有脂类物质的总称，包括甘油三酯(TG)、胆固醇(CHO)、磷脂(PL)、游离脂肪酸(FFA)等。这些成分临床实验室均可测定。

    什么叫脂类

    脂类是脂肪和类脂的总称。

    什么叫脂肪

    脂肪又称甘油三酯或三脂酰甘油，是由一分子甘油和三分子脂肪酸结合而成的。天然脂肪的脂肪酸种类很多，由不同脂肪酸组成的脂肪其对人体的作用亦有所不同。

    脂肪的主要功能是什么

    人体内脂肪的主要功能有：①储存和供给能量，1克脂肪氧化后可产生9千卡热能，是人体供给能量的主要来源之一；②维持体温；③支持和保护内脏，如肠系膜上的脂肪可以避免肠管在活动时互相摩擦；④脂肪细胞的内分泌功能是近年来内分泌学科领域的重要进展，已经发现人类脂肪细胞能分泌几十种脂肪细胞因子及蛋白质因子如瘦素、脂联素、肿瘤坏死因子-α、血管紧张素、胰岛素样生长因子等。

    脂肪酸有几类

    脂肪酸在结构上分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

    什么叫饱和脂肪酸

    通常含4～12碳的脂肪酸多为饱和脂肪酸 ......