白露食宜清淡
绍酒,萝卜丝,萝卜丝汆虾片,胡萝卜粥
文、图/王 云白露是九月的第一个节气,是二十四节气中的第十五个节气。古人以四时配五行,秋五行属金,与白色相应,以白形容秋露,故曰白露。俗语云“白露勿露身”,意思是到了白露,就不要赤膊露体了,以免着凉。还有俗话“白露白迷迷,秋分稻秀齐”,意思是白露前后若有露水,则晚稻将有好收成。
露水是由于温度降低,水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠,所以白露实际上是天气转凉的时间点。民间素有“白露秋风夜,一夜凉一夜”的谚语来形容气温下降速度加快的情形。这时,人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过,而凉爽的秋天已经到来了。虽然白天的温度仍可能达到30摄氏度,但夜晚温度明显降低,昼夜温差加大。
天气已凉,一些动物开始做过冬准备。此时鸿雁南飞避寒,小动物也开始贮存干果粮食以备过冬 ......
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